Ernährung

Was ist Kollagen?

15. Juni 2022

Was ist Kollagen?

Was ist Kollagen?

Kollagen ist das häufigste Protein im menschlichen Körper und bildet die Grundstruktur von Haut, Knochen, Knorpel, Sehnen und Bindegewebe. Mit zunehmendem Alter nimmt die Kollagenproduktion ab.

Kollagen und Gewichtsverlust

Nach einer bariatrischen Operation und signifikantem Gewichtsverlust kann die Haut erschlaffen. Kollagen spielt eine wichtige Rolle bei der Hautelastizität und Straffung.

Kollagenarten

  • Typ I: Haut, Knochen, Sehnen (häufigster Typ)
  • Typ II: Knorpel
  • Typ III: Blutgefäße, innere Organe

Kollagen nach bariatrischen Operationen

Ausreichende Proteinzufuhr (mindestens 60–80 g/Tag) unterstützt die körpereigene Kollagenproduktion. Vitamin C ist für die Kollagensynthese unverzichtbar.

Kollagenreiche Lebensmittel

  • Knochenbrühe
  • Fisch (besonders Haut)
  • Hühnerfleisch
  • Eier (Eiweiß)
  • Gelatine

Kollagen-Nahrungsergänzung

Kollagenpeptide als Pulver oder Kapsel können nach der Operation sinnvoll sein. Besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt.

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⚠️ Rechtlicher Hinweis: Bei jedem chirurgischen oder interventionellen Eingriff können die Ergebnisse von Person zu Person variieren. Es wird empfohlen, vor dem Eingriff eine ausführliche Beratung bei Ihrem Arzt einzuholen.

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